Überwachung des Verkehrs mit Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen

Merkblätter:

Merkblatt Zusatzstoffkennzeichnung (PDF, 259 kB)

Merkblatt Vermarktung von Wild und Wildfleisch - Information für Jäger (PDF, 258 kB)

Merkblatt zur Entsorgung von Küchen- und Speiseabfällen (PDF, 355 kB)

Merkblatt Verkauf von Lebensmitteln auf Märkten und Volksfesten (PDF, 265 kB)

Merkblatt Gemeinschaftsverpflegung (PDF, 138 kB)

Merkblatt Kennzeichnungspflicht Speisekarten (PDF, 322 kB)

Merkblatt Kennzeichnung Konfitüren (PDF, 136 kB)

Merkblatt Kennzeichnung von Fruchtaufstrichen (PDF, 301 kB)

Merkblatt Kennzeichnung von Eiern (PDF, 282 kB)

Merkblatt Alkoholische Heißgetränke (PDF, 151 kB)

Merkblatt für Milcherzeugerbetriebe (PDF, 482 kB)

Merkblatt Irreführung und Täuschung Schinkenpizza (PDF, 368 kB)

Merkblatt Irreführung Käse (PDF, 293 kB)

Merkblatt Lebensmittelunternehmer (PDF, 171 kB)

Merkblatt Kennzeichnung von Döner Kebab und Hackfleichdrehspießen (PDF, 239 kB)

Merkblatt Eigenkontrollen in Lebensmittelunternehmen (DOCX, 35 kB)

Personalschulung in Lebensmittelunternehmen (PDF, 146 kB)

Merkblatt Die Rückstellprobe (PDF, 230 kB)

Merkblatt Lebensmittelhygienische Anforderungen an die Kindertagespflege (PDF, 328 kB)

Allergenkennzeichnung (PDF, 237 kB)

Herstellung handgemachter Seifen (PDF, 188 kB)

Merkblatt zum Betrieb und zur Pflege von Frittiereinrichtungen (PDF, 156 kB)